Положите на намазанный сливочным маслом лаваш, листья салата, а уже на них красную рыбку! сверните рулетом и в холодильник (я кладу на час, чтобы не разваливались нарезанные кусочки!). А потом выкладываю на блюдо: зеленые листья придают "колориту" ... рулетики получаются бело-зелено-красные!