Креветки- варят в подсоленной воде 10 мин с добавлением кореньев и лука. Охлаждают в отваре, затем очищают от панциря. Желатин-замачивают в холодной воде 1/6 когда он набухнет откидывают на сито. Отвар процеживают и соединяют с набухшим желатином при 40 градусах и доводят до кипения. затем охлаждают. В формочки выкладывают фигурно нарезанную морковь горошек зелень огурцы креветки и заливают желе.
Завтраки
