Гнездышки из картофеля с грибами

Идеальное бюджетное блюдо для званого ужина из картофеля и грибов, двух, великолепно сочетающихся между собой продуктов – «Гнездышки из картофеля с грибами». Для приготовления гнездышек из картофеля вам потребуется следующий набор ингредиентов: 800 граммов картофеля, 100 миллилитров молока, сливочное масло, 500 граммов грибов (любого сорта, можно замороженные), 50 граммов сыра, свежий зеленый лук, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления гнездышек из картофеля невероятно прост. Для этого следует отварить очищенный от кожуры картофель и приготовить из него картофельное пюре, используя молоко и сливочное масло.

Также нужно поджарить нарезанные мелкими кубиками или соломкой грибы с луком на растительном масле. Под конец приготовления посолите и поперчите грибы. При желании добавьте любимую вами зелень. Все хорошо перемешайте и уберите с огня.

Теперь остается сформировать гнезда. Для этого возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Если бумаги нет, значит, смажьте растительным маслом. Выложите на противне несколько картофельных гнезд – горка с углублением внутри. Сделать это можно как простой столовой ложкой, так и кулинарным шприцом. Внутрь каждого гнезда уложите грибы и посыпьте сверху тертым на мелкой терке сыром.

Отправьте гнезда из картофеля в духовой шкаф на 20-30 минут при температуре 180 градусов для образования золотистой сырной корочки.

Приятного аппетита!