Режем мелко лук и жарим на раст. масле до подрумянивания. Затем кидаем туда мелко резанные кабачки и тушим до мягкости, затем туда кидаем резанные мелко помидоры и тушим до готовности. Снимаем с огня и толкушкой делаем пюре, пока горячее кидаем туда сыр (заранее тёртый на мелкой тёрке) и всё быстро перемешиваем... в горячей массе сыр должен хорошо перемешаться, раствориться... и ждём когда икра остынет. Подавать можно с картошкой,мы любим на хлебушек как бутербродики намазывать и с чайком))))ммм......
Завтраки
