Помыть и хорошо высушить грибы. Подрезать немного ножки. Если грибы очень большие - порезать пополам. Кладём грибы в большую кастрюлю, заливаем водой и уксусом. И добавляем все специи для маринада. Доводим до кипения, убавляем огонь, накрваем и варим 5 минут. Даём остыть. (кто любит очень острое может подержать в маринаде 2 часа) Процедить грибы,хорошо промыть и просушить бумагой. Переложить грибы в миску. Готовим заправку-оригано, базилик, пертушку, чеснок нарезаем. Смешиваем с маслом,тмином. Солим и перчим по вкусу. Заливаем грибы. Желательно подавать комнатной температуры.
Завтраки
