2 КГ молодых огурцов 2 кг небольших крассных помидор 1 кг крассного сладкого перца 1 кг молодых кабачков 1 кг патисонов зелень укропа и петрушки лавровый лист горький перец
На дно 3 - х литровой банки положить зелень укропа и петрушки,2-3 лавровых листа, 5 горошин горького перца. Положить на дно банки томаты наколотые спичкой, огурцы, патисоны , кабачки, перец, зелень
МАРИНАД:
на 1,3 литра воды положить 4 ст ложки лимонной кислоты. прокипятить 2-3 мин, охладить до 60 градусов. Залить овощи, недоливая до края 3-4 см, но так чтобы овощи были закрыты полностью стерелизовать 20-25 мин. Закатать, перевернуть и укрыть одеялом до полного остывания.
Завтраки
