на 4 литровые банки (или 8 пол-литровых) 2 кг перца - почистить порезать крест- накрест 2 зубчика чеснока 4 гор. перца 2 лавр листика
Перец разложить по банкам, добавить специи (из расчёта на 1л банку) и залить кипящей водой, дать постоять 10 минут и слить, снова залить кипятком на 10 минут и снова слить. Сделать рассол: на 2л воды 2ст л соли, 1 ст сахара - когда закипит 130 гр. уксуса -разлить по банкам. Затем закипятить 1 ст. подс. масла и разлить по банкам (прибл. по 4-5 ст. ложек).
Завтраки
