Мука 500 г. сахар 300 г, сливочное масло или маргарин 250 г. корица 8 г. немного соды, 2 яйца, очищенный миндаль 250 г.
Масло растереть с сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем добавить муку и соду. Тесто быстро вымесить, раскатать в жгут диаметром 3—4 см и поставить на 1—2 ч на холод, лучше всего в морозильник. Затем нарезать на тонкие ломтики и выпекать 5—7 мин на слабом огне. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.
Завтраки
