Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


    Партнеры




  

Пирог «Улитка» с грибной начинкой

Пирог «Улитка» с грибной начинкой

Пирог «Улитка» готовится из слоеного теста. В его приготовлении нет ничего сложного. При этом он выглядит очень оригинально и аппетитно, и не разочарует на вкус. Для приготовления этого пирога вам потребуется следующий набор продуктов: полкилограмма готового слоено-дрожжевого теста, килограмм свежих грибов, средняя морковь и одна луковица, 2 куриных яйца и растительное масло.

Тесто для пирога «Улитка» можно купить в любом супермаркете. Осталось лишь приготовить начинку. Грибы для начинки нужны свежие, причем такие, которые не требуют длительной термической обработки. В общем, не лесные, а тепличные –шампиньоны или вешенки.

Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Очищенную морковь натрите на терке. Овощи обжарьте на сковороде с растительным маслом, а затем добавьте к ним мелко нарезанные грибы. Продолжайте тушить овощную смесь еще 10-15 минут, до тех пор пока не испарится вся жидкость, которую выбросили грибы. Затем начинке следует дать остыть.

Далее сварите вкрутую куриное яйцо, очистите его и выньте желток. Разомните желток вилкой и добавьте его в начинку.

Раскатываем тесто и режем его на полоски. Каждую полоску теста нужно в нескольких местах проткнуть вилкой. На каждую полоску теста разложите начинку и скатайте колбаски. Из полученных колбасок сформируйте улитку, постепенно укладывая их одну за другой на противень, смазанный растительным маслом. Смажьте пирог взбитым сырым желтком и отправьте в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Подавать на стол пирог можно как в теплом, так и в холодном виде. В качестве приправы можно использовать зелень и сметану.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.