Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Ноябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


    Партнеры




  

Пирог с луком и сладким перцем

Для теста
Пшеничная мука 130 г
Сливочное масло 60 г
Соль по вкусу

Для начинки
Лук 300 г
Красный сладкий перец 1 шт.
Желтый сладкий перец 1шт.
Яйцо 2 шт.
Молоко 1 стакан
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу


Просейте горкой пшеничную муку на разделочную доску, положите в центр сливочное масло мелкими кусочками, влейте несколько столовых ложек воды, посолите. Кончиками пальцев быстро замесите тесто, не вымешивая его сильно. Заверните в прозрачную столовую пленку или салфетку и оставьте примерно на 30 мин. в наименее холодной части холодильника. Тем временем очистите лук и порежьте. Удалите из сладкого перца семена и перегородки, промойте его и порежьте полосками. В сковороде с маслом пассеруйте лук. Затем выньте из сковороды, дайте стечь маслу и уложите в миску. В той же сковороде 5 мин. поджарьте сладкий перец, дайте стечь маслу и положите в миску с луком. Разбейте в другую миску яйца, добавьте молоко, по щепотке соли и молотого перца. Слегка взбейте ингредиенты веничком и добавьте смесь лука и сладкого перца; перемешайте ингредиенты. Выньте из холодильника тесто, раскатайте в пласт толщиной 3 мм и выстелите тестом дно формы для торта, смазанной растительным маслом. В нескольких местах проткните тесто и выложите на него смесь зелени и яиц. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200 °С духовку примерно на 30 мин., пока тесто не приобретет красивый румяный оттенок. Выньте пирог из духовки, дайте немного остыть, затем переложите на сервировочное блюдо и подавайте на стол теплым.

Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Калорийность: 380

Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.