Пирог с грибами

Для того, чтобы приготовить пирог с грибами, вам потребуются следующие продукты:

1)    для теста: 250 грамм пшеничной муки. Если у вас нет весов, то это примерно 1,6 стакана. 125 грамм сливочного маргарина, 80 грамм или 4 столовых ложки сметаны, ½ стакана майонеза, 1столовая ложка растительного масла;

2)    для начинки пирога с грибами: 50 грамм сушеных грибов, две средних луковицы репчатого лука, две столовых ложки растительного масла.

Способ приготовления пирога с грибами: для того, чтобы приготовить тесто для пирога с грибами, возьмите маргарин и порубите его с пшеничной мукой. Сюда же добавьте сметану (половину заготовленной). Сначала перемешайте тесто с помощью ложки, а затем хорошо вымесите руками. Тесто сформируйте в шар, присыпьте его мукой, оберните в пленку и оставьте на несколько часов в холодильнике.

Чтобы приготовить начинку для пирога с грибами, замочите сушеные грибы, после чего промойте их и отварите в подсоленной воде. Вареные грибы мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания, предварительно смазанную масло. Из теста сформируйте бортики. Поверх теста выложите начинку, сверху полейте майонезом и сметаной. Поставьте пирог с грибами в духовку на верхнюю решетку, когда появится золотистая корочка, накройте пирог с грибами фольгой и выпекайте до полной готовности.