DataLife Engine > Вторые блюда, В духовке, Новый год, Жаренные блюда > ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ
ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ31-12-2008, 15:52. Разместил: irishka |
|
1 индейка средней величины 200 гр сливочного масла 500 гр шампиньонов 100 гр тертого сыра 1 ст сметаны 1 ст л коньяка соль и перец по вкусу Индейку промыть , обсушить и смазать сливочным маслом, зажарить в духовке, периодически поливая выделевшимся соком. Грибы отварить в подсоленной воде, остудить и порезать. Готовую индейку переложить на подогретое блюдо, нарезать на порционные куски. В сок оставшийся от жарки положить щампиньоны, добавить коньяк, сметану, сыр и подержать в духовке 5 мин, посолить, поперчить и добавить масло. Все хорошенько перемешать и залить этим соусом порционные куски индейки Вернуться назад |