1 индейка средней величины 200 гр сливочного масла 500 гр шампиньонов 100 гр тертого сыра 1 ст сметаны 1 ст л коньяка соль и перец по вкусу
Индейку промыть , обсушить и смазать сливочным маслом, зажарить в духовке, периодически поливая выделевшимся соком. Грибы отварить в подсоленной воде, остудить и порезать. Готовую индейку переложить на подогретое блюдо, нарезать на порционные куски. В сок оставшийся от жарки положить щампиньоны, добавить коньяк, сметану, сыр и подержать в духовке 5 мин, посолить, поперчить и добавить масло. Все хорошенько перемешать и залить этим соусом порционные куски индейки
Завтраки
