Спагетти 400 г Ветчина нарубленная 150 г Сыр «Моццарелла», кубиками 50г Тертый сыр «Эмменталь» 100 г Панировочные сухари 3 ст. ложки Яйцо 1 шт. Оливковое масло 1 ст. ложка Сливочное масло 100 г Соль и перец по вкусу
Разломайте спагетти и поставьте их варить в кастрюле в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности «аль денте». Слейте воду, положите спагетти в эмалированную миску и остудите. Затем добавьте ветчину, оба вида сыра, яйцо, перец и соль. Перемешайте смесь деревянной ложкой, сформуйте овальные биточки, слегка приплюсните их и обваляйте в панировочных сухарях. Положите в сковороду сливочное и оливковое масло, сильно разогрейте и поместите в сковороду биточки. Подрумяньте с обеих сторон. Выньте перфорированной лопаткой, положите на бумажные салфетки, затем выложите на разогретое сервировочное блюдо и сразу же подавайте на стол.
Порции 4 Время приготовления: 1 ч. Калорийность: 800
Завтраки
