1,5 КГ МЯСА кролика 250 гр свиного сала 7 луковиц 1 ломтик черного хлеба мука красное вино соль перец
Мясо промывают, нарезают на порционные куски, натирают солью иперцем, обваливают в муке и выкладывют в горшочек, чередуя с нарезанными ломтиками салом, шинкованным луком и хлебными крошками. Продукт заливают подогретым красным вином, разведенным с водой, и заполняют этим расствором содержимое горшочка на 2/3. Горшочек ставят в слегка подогретую духовку и тушат на слабом огне 1,5 часа.
Завтраки
