Короткие макароны 350 г Петрушка 2-3 веточки Помидоры 400 г Чеснок 1 зубчик Тертая брынза 2 ст. ложки Оливковое масло 4 ст. ложки Соль и перец по вкусу
В кастрюле с кипящей водой бланшируйте помидоры, выньте их, снимите кожицу, удалите семена и сок, крупно нарежьте мякоть. В сковороде разогрейте оливковое масло, подрумяньте слегка раздавленный зубчик чеснока, добавьте помидоры, посолите и поперчите, 10-15 мин. готовьте при сильном нагреве. Чеснок удалите. Тем временем вскипятите в кастрюле воду, посолите ее, сварите макароны «аль денте». Вымойте петрушку и порежьте. Когда макароны будут готовы, слейте воду, выложите их на сервировочное блюдо и приправьте томатным соусом, посыпьте тертой брынзой и петрушкой.
Порции 4 Время приготовления: 1 ч. Калорийность: 410
Завтраки
