Говядина с айвой

Вторые блюда

700 г говядины, 1 кг айвы.

Для соуса: 0,5 стакана сахара, 4 столовые ложки винного уксуса (4 %-ного), 1 стакан апельсинового сока, 50 г сливочного масла, 0,25 стакана муки, 0,25 стакана
томатной пасты, 1 лимон, соль, перец по вкусу.

Приготовить, как и говядину с апельсинами, с той лишь разницей, что очищенную и нарезанную на ломтики айву нужно уложить в смазанный жиром сотейник и испечь в духовке, а потом положить вместе с мясом в приготовленный соус.

Версия для печати

Другие новости по теме: