СОУС 2 ст л сливочного масла 2 ст л муки 2 желтка 4 ст л простокваши
Отваренный в мундире картофель очистить и натереть на крупной терке.Добавить натертый сыр, яица, черный перец и соль. Смесь тчательно перемешать , сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обмакнуть во взбитых яицах и поджарить на сильно разогретом масле
СОУС
спассеровать муку, развести горячей водой, чтобы получился соус умеренной густоты. Проварить соус 5 мин, снять с огня и непрерывно помешивая влить в него смесь из желтков и простокваши Котлеты подавать к столу с любыми овощами, или овощными салатами Отдельно подавать приготовленный соус
Завтраки
