 | КОТЛЕТЫ ГРИБНЫЕ |  |
Грибной фарш 500 г. 2 яйца, 1 отварное яйцо, манная крупа 100 г, 1 луковица, жир 50 г, сметана 115 г, мука 10 г, перец, соль, укроп, картофель 500 г. 2—3 яичных желтка.
В грибной фарш вбить яйца, всыпать манную крупу, добавить мелко нашинкованный, обжаренный в жиру репчатый лук, перец, соль, рубленое отварное
яйцо. Массу хорошо растереть деревянной ложкой или размять руками и дать 10—15 мин постоять. Затем сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить в сильно разогретом жире с обеих сторон в горячем духовом шкафу.Другие новости по теме:
|
Завтраки