Если вы любите овощные блюда, тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Для приготовления кабачковой запеканки вам потребуется следующий набор ингредиентов:
½ килограмма свежих кабачков, соль, 2 яйца, твердый сыр, 4 ложки сметаны, перец по вкусу, зелень и растительное масло, сода, мука.
Способ приготовления кабачковой запеканки: смешать в отдельной емкости сметану и соду. Оставить на несколько минут. Тем временем натереть на крупной терке кабачки. Ввести в сметану яйца, перец, соль. Добавить муку и размешать до однородного состояния. Порезать зелень, натереть на крупной терке сыр. Из тертого кабачка удалить излишнюю жидкость. Смешать сыр, зелень, кабачок.
Смазать форму для выпекания растительным маслом. Выложить в нее сырно-кабачковую массу. Залить приготовленным ранее тестом. Отправить в духовку на 45 минут (180 градусов).
Приятного аппетита!
Завтраки
