Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


    Партнеры




  

Итальянская паста с морепродуктами

Итальянская паста с морепродуктами

Любителям блюд из макаронных изделий обязательно понравится паста с морепродуктами. Для приготовления этого блюда вам потребуется следующий набор продуктов: 400 граммов лапши фетучине, 300 граммов рыбного филе (форель, лосось), 300 граммов свежих или консервированных в собственном соку помидоров, 400 граммов очищенных креветок, перец стручковый (1 штука), 400 миллилитров рыбного или овощного бульона, 100 миллилитров белого сухого или полусухого вина, 40 миллилитров оливкового масла, 50 грамм сливочного масла, зелень петрушки, 10 граммов эстрагона, 20 граммов молотой сухой паприки, чеснок, лук-порей, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления пасты с морепродуктами: пасту нужно отварить в хорошо подсоленной воде. Рецепт приготовления итальянской пасты традиционно написан на упаковке с макаронными изделиями. Пока готовятся макароны, в разогретом с оливковым маслом сотейнике обжарьте нарезанное мелкими кусочками филе красной рыбы. Снимите рыбу с огня. В сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте на нем мелко до золотистого цвета нарезанный репчатый лук. В конце добавьте к луку нарубленный чеснок и нарезанные помидоры. Продолжайте тушить до полной готовности томатов под закрытой крышкой. Традиционно на это требуется 3-5 минут на слабом огне. В сковороду введите бульон, парику, другие специи, эстрагон, соль и белое вино. Доведите соус до кипения на медленном огне под закрытой крышкой. Затем добавьте в сковороду креветки и стручковый перец, оставьте кипеть 2-3 минуты. В соус введите готовую итальянскую пасту и обжаренные ранее кусочки рыбы, все хорошо перемешайте. Посыпьте черным молотым перцем.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.