Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


    Партнеры




  

Паста болоньезе

Паста болоньезе

Наверняка, трудно найти человека, который не любил бы пасты из макарон. Но даже тот, кто по каким-либо причинам отказывался от употребления в пищу макаронных изделий, попробовав пасту болоньезе, не останется равнодушным.

Для приготовления данного блюда вам потребуется следующий набор ингредиентов:

3 зубчика чеснока, одна средняя луковица, 1 красный перец Чили, 40 грамм оливкового или другого растительного масла, ½ килограмма свежей говядины, 40 грамм томатной пасты, 20 грамм рубленого розмарина, стакан сухого красного вина, 800 грамм консервированных в собственном соку томатов, 400 грамм лапши таьятелле или широкой лапши собственного приготовления, соль, сахар и черный перец по вкусу.

Пока лапша будет вариться, очистите лук и чеснок и мелко их нарубите, или пропустите через мясорубку. Красный перец Чили разрежьте на две части и удалите все семена. Затем нарежьте его мелкими кусочками.

В разогретую сковороду влейте оливковое масло и доведите его до кипения. Пока масло греется, мелко нарежьте мясо или пропустите его через крупную сетку мясорубки. Готовое мясо отправьте на сковороду и в течение пяти минут обжарьте его. Сюда же отправьте лук, чеснок, соль, перец и розмарин. Постоянно помешивая, продолжайте жарить мясной фарш еще в течение нескольких минут. Заправьте томатной пастой, спустя две минуты влейте вино и тушите мясо на слабом огне. Когда жидкость полностью испарится, добавьте к фаршу консервированные томаты и щепотку сахара. Тушите мясо еще около пятнадцати минут.

Готовым соусом нужно заправить отваренную лапшу, все хорошо перемешать и подавать на стол.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.