Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


    Партнеры
Card2card yandex: сайты по тематике yandex card2card.ru.




  

Осьминоги в маринаде

Осьминоги в маринаде

Морепродукты в последнее время все чаще можно встретить не только в меню ресторана, но и в домашней кухне. В этом нет ничего удивительного, ведь морепродукты славятся не только изысканностью вкуса, но и большим запасом минералов и витамин. Поэтому врачи и диетологи настаивают на включении в повседневный рацион блюд из рыбы и морепродуктов. Учитывая эти тенденции, предлагаем вашему вниманию один из способов вкусного приготовления морепродуктов. Речь идет об осьминоге в маринаде.

Для приготовления этого блюда вам потребуется следующий набор продуктов: 1 килограмм свежемороженых осьминогов, 4 зубка чеснока, 10 грамм зелени петрушки, 1 веточка тимьяна, 2 веточки розмарина, зелень базилика, соль по вкусу, растительное масло, желательно оливковое.

Способ приготовления: возьмите кастрюлю средних размеров. Налейте в нее 2-3 литра воды, бросьте столовую ложку соли и поставьте на плиту, чтобы довести до кипения. Когда вода закипит, бросьте туда предварительно размороженных осьминогов, очищенный чеснок и зелень петрушки. Оставьте вариться на 10 минут, после того как вода вновь закипит. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте осьминогов остывать в том же рассоле. После того как осьминоги полностью остынут, откиньте их на дуршлаг и очистите от верхней кожицы. Для этого достаточно потереть осьминогов руками прямо в кастрюле, где они варились.

Очищенного осьминога нарежьте кубиками и уложите в керамический сотейник. Сверху морепродукты полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Выдавите оставшийся свежий чеснок. Пряности мелко нарубите и присыпьте ими блюдо. Все хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в прохладном месте на 12 часов.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.