Оказывается, из кабачков можно приготовить не только всеми любимую кабачковую икру или овощное рагу, но и очень вкусные рулеты с чесноком.
Для приготовления рулетов из кабачков вам потребуется следующий набор продуктов:
1 кабачок небольших размеров, 2 яйца, ½ стакана кефира, 1 чайная ложка соды, мука, чеснок, соль, майонез, растительное масло.
Способ приготовления рулетов из кабачков с чесноком и майонезом: кабачок следует натереть на терке, отжать лишний сок. К кабачкам добавьте яйца, кефир, соль и муку. Все хорошо перемешайте. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.
На сковороде с разогретым растительным маслом жарим из приготовленного теста блин (с двух сторон). Готовый блин намажьте майонезом и посыпьте чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Сверните рулет и отправьте его на полчаса в холодильник.
Рулет из кабачков с майонезом и чесноком готов, приятного аппетита!
Завтраки
