Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 


    Партнеры




  

Баклажаны, фаршированные мясом

Лето - прекрасное время для приготовления овощных блюд. Однако многие, наверное, согласятся, что сложно накормить семью одними овощами, а на приготовление отдельных мясных и овощных блюд у современных женщин часто не хватает времени. Рецепт баклажанов, фаршированных мясом, отлично сочетает в себе все нужные вам качества: легкость приготовления, вкус и сытность.

Для приготовления этого блюда вам потребуется: 0,5 килограмма баклажанов, свино-говяжий фарш – 0,5 килограмма, 1-2 помидора, луковица, чеснок по вкусу, соль и перец по вкусу, майонез.

Способ приготовления баклажанов, фаршированных мясом: помойте баклажаны, срежьте плодоножки и разделите овощи вдоль на две части. Выньте мякоть из полученных половинок овоща. Немного посолите баклажаны и оставьте их в таком виде на полчаса, для того чтобы из них вышла горечь. Через 30 минут слейте из баклажанов вышедший сок, поперчите и уложите в них начинку из фарша.

Начинка из фарша готовится следующим образом: очистите лук и мелко нарежьте кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте в лук мелконарезанный или натертый чеснок и фарш. Обжарьте фарш до готовности. Не забудьте поперчить и посолить мясной фарш. При желании в мясной фарш можно добавить мякоть баклажанов. Для этого ее следует мелко нарезать и обжарить вместе с мясным фаршем.

Уложите начиненные фаршем половинки баклажанов на смазанный маслом противень. Сверху на каждую дольку положите нарезанные помидоры, полейте майонезом и отправьте фаршированные овощи на полчаса в духовку. В конце приготовления блюда, при желании, можно посыпать баклажаны тертым твердым сыром. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.

Вот и все: баклажаны, фаршированные мясом, готовы. Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.