Фаршированные яйца с горбушей

На новогоднем столе должно присутствовать разнообразие закусок. При этом приготовление традиционных салатов уже не вдохновляет ни одну хозяйку. Потому мы предлагаем заменить обычную закуску «фаршированные яйца печенью» «фаршированными яйцами с горбушей». Для приготовления этого блюда вам потребуется 4 яйца, соленое филе горбуши или другой красной рыбы, зелень по вкусу, майонез.

Способ приготовления фаршированных яиц прост. Возьмите яйца и отварите их вкрутую. Затем обдайте холодной водой, чтобы они хорошо очистились. Почистите и разрежьте вдоль на две части. Достаньте желтки и сложите их в отдельную посуду. Филе горбуши мелко нарежьте. Покрошите зелень (петрушка, укроп). Сложите горбушу и зелень к желткам, а затем при помощи вилки все перемешайте. Добавьте в фарш майонез и приготовленной смесью нафаршируйте яйца. Сверху яйца можно украсить сеточкой из майонеза и лепестками петрушки.

Приятного аппетита!