Закуски из овощей всегда славятся своей простатой и дешевизной. К одним из таких доступных блюд я отношу драники с грибами. Для их приготовления вам потребуется: 300 грамм свежих грибов (любых), 700 грамм свежего очищенного картофеля, пара столовых ложек муки, 2-3 луковицы, 1 яйцо, соль, перец по вкусу и растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления картофельных драников с грибами: очистите и помойте лук, картофель и грибы. Грибы мелко нарежьте, с луком проделайте то же. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и грибы до полуготовности (15-20 минут). Очищенный картофель натрите на терке средней величины, посолите и поперчите. Добавьте яйцо и обжаренные грибы с луком. Все тщательно перемешайте. Теперь добавьте муку и еще раз перемешайте.
Разогрейте на сковороде растительное масло и при помощи столовой ложки выложите на нее драники с грибами. Жарить нужно до коричневого цвета, пока картофельные драники не будут полностью готовыми.
При подаче на стол драники с грибами можно полить сметаной.
Приятного аппетита!
Завтраки
