Для приготовления этого салата нам потребуется 400 граммов нежирной свинины, 1 куриный окорок, 400 граммов маринованных опят, 3 яйца, 3 картофелины, по 3 свежих и маринованных огурца среднего размера, по 1 баночке консервированного зеленого горошка и кукурузы, майонез и соль по вкусу.
Отварите до полной готовности и мелко порежьте свинину, курятину, яйца и картофель. Мелко порежьте огурцы и грибы. Если вам повезло и вы купили мелкие опята, их можно не резать, а положить в салат целиком. Но грибы в любом случае нужно промыть под проточной водой, чтобы они не были скользкими, и удалить с них крупно нарезанные специи и горький перец-горошек. Смешать все продукты, добавив зеленый горошек и майонез. Блюдо посолить по вкусу. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.
При подаче салата к столу оформляем его следующим образом. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху листьев аккуратной горкой выкладываем салат и посыпаем сверху консервированной кукурузой. Блюдо готово!
Завтраки
