Чтобы приготовить этот поистине летний рецепт (курица с луком-пореем и ароматным соусом из трав), вам потребуются следующие продукты: перья лука-порея, 40 граммов сливочного масла, 4 шт. куриных бедра, 40 граммов растительного масла, немного муки, соль и перец по вкусу, 150 граммов сыра с чесноком и травами, зелень петрушки, ½ стакана сливок.
Все ингредиенты указаны с расчетом на 4 порции.
Курица с луком-пореем отлично идет и с гарниром, и без него. Так что, приготовив этот рецепт, вы будете очень довольны.
Способ приготовления курицы с луком-пореем и ароматным соусом из трав. Возьмите сотейник или кастрюлю и положите в него ½ указанной нормы сливочного масла и крупно нарезанные перья лука-порея. Потушите лук до мягкого состояния.
Теперь смешайте муку с солью и перцем и обмакните в этой смеси куриные бедра.
Возьмите сковороду, разогрейте в ней остатки сливочного масла и растительное масло. Затем обжарьте в масле куриные бедра до полной готовности.
Для соуса натрите сыр, смешайте его со сливками и, помешивая, нагревайте до образования однородной массы.
Готовую курицу выкладываете на тарелку, поливаете соусом, посыпаете луком и зеленью петрушки.
В качестве гарнира можно использовать молодой картофель или рис.
Приятного аппетита!
Завтраки
