Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Ноябрь 2014    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


    Партнеры
SmartStep - сервомотор от 50 Вт до 55 кВт.




  

Карпаччо из лосося

карпаччо из лосося

Впереди Международный женский праздник – День 8-го марта, и наши мужчины всячески хотят удивить своих женщин. Одни покупают дорогостоящие подарки, другие приглашают в ресторан, а третьи встречают своих женщин дома за романтическим ужином. Вот именно по этой причине мы решили предложить несколько рецептов для праздничного стола на 8-е марта. Этот прекрасный рецепт карпаччо из лосося сможет приготовить каждый.

Для того, чтобы приготовить карпаччо из лосося,  вам потребуются следующие продукты:

400 г очень свежего филе лосося, 1 лимон,1 луковица репчатого лука (желательно шалот), 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 ст. ложка сухого укропа, 2 ст. ложки оливкового масла хорошего качества,  немного каперсов, листья салата и хлеб для сервировки.

Способ приготовления карпаччо: возьмите свежего лосося, помойте его и высушите, после чего оберните пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 60 минут. Теперь можете заняться приготовлением маринада. Для этого возьмите лимон и натрите цедру,  после чего отожмите сок с мякоти лимона. Сок лимона, цедру, мелко нарезанный лук, сахарную пудру, сухой укроп перемешайте и добавьте морскую соль (можно обычную).

Лосося достаньте их морозилки и нарежьте его тонкими кусочками. Уложите кусочки на тарелку, сверху полейте маринадом, затем следующий слой и т.д. Блюдо с лососем  и маринадом накройте пищевой пленкой и отправьте еще на пару часов в холодильник.

При сервировке стола украсьте лосося листьями салата, свежим хлебом и черным молотым перцем.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Ноябрь 2014 (4)
Октябрь 2014 (5)
Сентябрь 2014 (5)
Август 2014 (5)
Июль 2014 (5)
Июнь 2014 (8)


    Партнеры



Rambler's Top100