Молодой кабачок вымыть, срезать крышку, и с помощью вилки вычистить внутренности
Морковь, лук и внутренности кабачка обжарить на раст. масле вместе с мясным фаршем. Полученную массу положить в кабачок. Кабачки положить на противень, залить сметаной. И в духовку до готовности.