Гречку обжариваем на сковороде и затем отвариваем. Рыбу обмакиваваем в муке (соль. перец) и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. В алюминевый протвинь выкладываем гречку, 1ст. ложку сливочного масла, рыбу, и на каждый кусок рыбы по половинке яйца, сверху посыпаем сыр. Ставим в духовку на 20 минут. Сверху посыпать зеленью.