Телятина (филе) по 150 гр, белый хлеб 150 гр, мука 3 ст. ложки, сливочное масло для жарки 30 гр., яйцо 1 шт., соль, перец, мясо вымыть и обсушить, куски телятины положить между двумя слоями пишевой плёнки и отбить при помощи скалки. С батона срезать корки и натереть на тёрке, яйцо взбить добавить соль, перец. Куски телятины обволять сначала в муке, затем в яичную смесь, и обволять в натёртом батоне, обжарить с обоих сторон на среднем огне 4-5 мин. с каждой стороны.
Завтраки
