200 гр мелкой форели 1 ст л сока граната 1 ч л сливочного масла 1 ст л зелени петрушки перец
Выпотрошить рыбу со стороны головы не разрезая брюшко, промыть, посолить,поперчить,надеть на шампур и жарить периодически поливая маслом. При подаче полить гранатовым сокоми гарнироватьзеленью и овощами.