600г филе говядины, 2 луковицы, 2 вареных яйца, 3 солёных огурца, чеснок 1 /2 ч. л. уксусной эссенции, растит. масло, специи по вкусу.
Филе отварить и нарезать соломкой, добавить мелко нашинкованный лук, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком. Добавить нарезанные огурцы соломкой. Нагреть растит. масло до тех пор пока не пойдёт дымок. Добавить уксус и быстро перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться 30 минут. Украсить яйцом и зеленью.
Завтраки
