Лето - самое время для овощного меню. Идеальным блюдом летнего меню являются овощные салаты. Простые и легкие в приготовлении, вкусные и полезные. Их можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Прекрасным вариантом овощного салата в качестве основного блюда является салат из сыра и помидоров. Для рецепта вам потребуется: 500 грамм помидоров черри, 50 грамм сыра, зелень по вкусу, листья салата, соль и перец по вкусу, майонез домашнего приготовления (можно магазинный).
Способ приготовления салата из сыра и помидоров: овощи и зелень следует хорошо промыть под проточной водой. Сыр можно использовать как твердый, так и брынзу. Это дело вкуса. Выбранный сырный продукт натрите на терке. В салатник уложите нарезанные на четыре части помидоры, измельченную зелень петрушки, порвите кусочками листья салата. Посолите и поперчите салат. Добавьте тертый сыр. Заправьте майонезом. Как уже было сказано выше, можно использовать как готовый майонез, так и собственного приготовления.
Для приготовления домашнего майонеза достаточно 1 желтка, ложки оливкового масла, немного горчицы и лимонного сока. Все смешиваем в блендере.
Этот же салат можно заправить сметано-чесночным соусом. Получится невероятно вкусно.
Салат с сыром и помидорами готов. Приятного аппетита!
Завтраки
