Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Пунш из фруктов и белого вина http://lublugotovit.ru/napitki/1470-punsh-iz-fruktov-i-belogo-vina.html Жара. Лето. Время отпусков и пикников. Вечерние посиделки в беседке. Что может быть лучше? Согласитесь, это самое время прохладительных напитков. А если напиток содержит немного алкоголя, то наслаждению нет границ. И тут как раз пригодится мой рецепт пунша из фруктов и белого вина. Напитки, Разное Sasha Tue, 06 Jul 2010 19:06:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-07/1278860779_156.jpg" alt="пунш" /> Жара. Лето. Время отпусков и пикников. Вечерние посиделки в беседке. Что может быть лучше? Согласитесь, это самое время прохладительных напитков. А если напиток содержит немного алкоголя, то наслаждению нет границ. И тут как раз пригодится мой рецепт пунша из фруктов и белого вина. Итак, чтобы приготовить этот божественный напиток, вам потребуется (на 6 порций пунша): 400 миллилитров лимонада, черника (200 граммов), 500 миллилитров белого сухого или полусухого вина, зелень мяты, лед. Согласитесь, что ничего дорогостоящего я вам не указала. Почему бы не позаботиться о своих гостях и не удивить всех приятным слабоалкогольным напитком. Способ приготовления фруктового пунша с белым вином. Возьмите обыкновенный термос и залейте в него лимонад. Сюда же добавьте чернику и лед. Закройте термос и хорошенько взболтайте. Эту процедуру можно выполнять в любой другой емкости. Просто в термосе пунш остается прохладным. Перед подачей на стол смешайте белое вино и лимонад. Украсьте бокал листочком мяты и угощайтесь!

Белый торт-мусс http://lublugotovit.ru/diserti/1466-belyj-tort-muss.html Это замечательный рецепт, который мне посоветовала моя подруга. Торт-мусс состоит из бисквитных коржей и белого верха из легкого крема. Десерты, Выпечка, Детская кулинария, Разное Sasha Fri, 25 Jun 2010 17:45:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275659126_s320x240.jpg" alt="" /> Это замечательный рецепт, который мне посоветовала моя подруга. Торт-мусс состоит из бисквитных коржей и белого верха из легкого крема. Для приготовления торта мусса вам потребуется: Для теста – 60 грамм сахара, пара яиц, 60 грамм муки, 20 грамм какао, 30 грамм сливочного масла; Для мусса – 11 грамм желатина, 60 грамм сливочного масла, 4 яйца, 300 миллилитров жирных сливок, плитка белого шоколада. Украсить свой торт вы можете шоколадной глазурью и сливками. Также вам потребуется форма для выпекания, калька и мешочек для украшения торта. Способ приготовления торта-мусса: до того, как отправить печься корж, вам нужно подготовить духовку, а точнее разогреть ее до 180 градусов. Теперь вернитесь к приготовлению бисквитного коржа. Возьмите яйца, вбейте их в удобную для взбивания емкость и взбейте при помощи венчика. Теперь просейте муку и какао. Масло растопите и введите к яйцам с сахаром, сюда же добавьте муку и какао. В форму для выпекания уложите бумагу и влейте готовое тесто. Отправьте бисквит в духовку и оставьте там на 20-30 минут. После того, как корж будет готов, не спешите его вынимать из формы. Теперь растворите желатин в холодной воде и отставьте его в сторону. Возьмите масло и смешайте его с растопленным белым шоколадом. Отделите белки от желтков. Желтки отправьте к шоколаду с маслом. Теперь возьмите сливки и взбивайте их, пока в емкости не появятся мягкие пики. Яичные белки тоже отдельно взбейте. Растопленный желатин смешайте с шоколадом. В шоколад с желатином влейте взбитые сливки, а потом и белки. Готовый мусс выложите на бисквитный корж в форме и оставьте его на ночь. Утром вытащите торт из формы и украсьте торт-мусс шоколадной глазурью, а сверху - взбитыми сливками.

Домашние печенья http://lublugotovit.ru/diserti/1469-domashnie-pechenya.html     Рецепт моих домашних печений придет по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении рецепт домашних печений требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Вы обязательно будете готовить их часто. Десерты, Выпечка, В духовке, Детская кулинария, Разное Sasha Fri, 18 Jun 2010 18:00:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275660060_1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/thumbs/1275660060_1.jpg" alt='Домашние печенья' title='Домашние печенья' /></a> Рецепт моих домашних печений придет по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении рецепт домашних печений требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Вы обязательно будете готовить их часто. Лично я готовлю печенье для своих детей. Им нравится. Оно легкое и хрустящее. При этом я за небольшие деньги получаю хороший десерт и вкусное дополнение к столу. Для приготовления домашних печений Вам потребуется: 7 яиц (3 сварите вкрутую, отделите белки от желтков в 4-х яйцах), 8 стаканов сахара, 2 стакана сливочного масла, 3 стакана муки, ваниль. Способ приготовления: Отварите три яйца, отделите желток от белка и разомните желтки вилкой. Теперь вареные желтки смешайте с 4 сырыми желтками, добавьте к ним ваниль и сахар. Все тщательно перемешайте миксером. В готовую смесь отправьте муку и масло. Замесив тесто, отправьте его в холодильник на некоторое время. Теперь из теста раскатайте веревки (1 см в диаметре). Из них нарежьте кусочки длинной 10-12 см и сформируйте веночки. Возьмите белок, взбейте его и опускайте в него каждое печенье, а затем еще и в сахар. В духовке при температуре 200 градусов установите противень, смазанный маслом, на который выложите печенья. Выпекать печенья нужно не больше 10 минут.

Рулеты из рыбы http://lublugotovit.ru/two/1468-rulety-iz-ryby.html     Рулеты из рыбы - отличный вариант для праздничного застолья, при этом сытное и несложное в приготовлении блюдо. Кроме того, рулеты из рыбы вы можете приготовить заранее, еще до праздника. Вторые блюда, Закуски, Разное, Рыба и морепродукты Sasha Tue, 15 Jun 2010 17:56:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275659786_14ab2b93cbc6c6cda76154186f220775_big.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/thumbs/1275659786_14ab2b93cbc6c6cda76154186f220775_big.jpg" alt='Рулеты из рыбы' title='Рулеты из рыбы' /></a> Рулеты из рыбы - отличный вариант для праздничного застолья, при этом сытное и несложное в приготовлении блюдо. Кроме того, рулеты из рыбы вы можете приготовить заранее, еще до праздника. Они нормально хранятся в холодильнике несколько дней. Чтобы приготовить рулеты из рыбы, вам потребуются следующие продукты: 50 грамм пшеничной муки, 150 грамм молока, 20 грамм оливкового масла, 2 яйца, 300 грамм сыра, 30 грамм хрена, укроп, 200 грамм горбуши (копченой). Соль и перец по вкусу. Способ приготовления рулетов из рыбы: приготовьте тесто из яиц, муки, молока, соли, масла. Тесто должно выглядеть, как блинное. Подготовьте духовку, то есть разогрейте ее при температуре 200 градусов. Что касается противня, то его нужно устлать калькой. Вылейте готовое тесто по центру противня и распределите его равномерно по всему периметру. Отправьте выпекаться на 15 минут. После приготовления тесто нужно вынуть из духовки и остудить, не снимая с противня. Теперь возьмите сыр и смешайте его со сметаной и натертым хреном, посолите и поперчите по вкусу, а затем добавьте измельченный укроп. Разделите начинку пополам. Одну часть распределите по испеченному коржу, сверху уложите кусочки горбуши, и намажьте второй частью начинки. Скрутите рулет - в этом вам поможет подложенная под низ теста бумага. Оставьте рулет из рыбы в холодильнике на 12 часов, после чего порежьте рулет на кусочки и украсьте их зеленью.

Запеченные овощи с розмарином и чесноком http://lublugotovit.ru/two/1461-zapechennye-ovoshhi-s-rozmarinom-i-chesnokom.html     Отличный рецепт для тех, кто не употребляет мясо – запеченные овощи с розмарином и чесноком. Сегодня очень популярно вегетарианство, но наш народ, к сожалению, не может отказаться от мясных блюд, так как не знает всего разнообразия рецептов блюд из овощей. Запеченные овощи с розмарином и чесноком я готовлю часто. Это блюдо сытное, а на его приготовление нужно не больше часа. Вторые блюда, В духовке, Разное Sasha Sat, 12 Jun 2010 16:35:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275654892_8abdfa392a7d.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/thumbs/1275654892_8abdfa392a7d.jpg" alt='Запеченные овощи с розмарином и чесноком' title='Запеченные овощи с розмарином и чесноком' /></a> Отличный рецепт для тех, кто не употребляет мясо – запеченные овощи с розмарином и чесноком. Сегодня очень популярно вегетарианство, но наш народ, к сожалению, не может отказаться от мясных блюд, так как не знает всего разнообразия рецептов блюд из овощей. Запеченные овощи с розмарином и чесноком я готовлю часто. Это блюдо сытное, а на его приготовление нужно не больше часа. Для того чтобы приготовить запеченные овощи с розмарином и чесноком, вам потребуется: полкило очищенного и нарезанного картофеля (кусочки размером около 5 см), полкило свежей тыквы, нарезанной аналогично картофелю, 5-6 луковиц красного лука, 80 грамм растительного масла, 1 головка чеснока, не очищенного, пара штук горького перца, несколько веточек розмарина и лавровый лист. Соль и перец по вкусу. Способ приготовления: для начала подготовьте духовку. Ее нужно нагреть до 200 градусов. Пока разогревается духовка, подготовьте картофель и в подсоленной воде отварите его до полуготовности. После того, как картофель прокипел 5-6 минут, переложите его в форму для выпекания вместе с очищенной и нарезанной тыквой, луком и растительным маслом. Теперь овощи можно отправлять в духовку для выпекания. Минут через 10-12 добавьте к овощам оставшееся растительное масло, чеснок и перец, а также розмарин и лавровый лист. Чтобы овощи равномерно запекались, периодически их переворачивайте. Всего на выпекание вы потратите 25-30 минут.

Белый соус к рыбе http://lublugotovit.ru/sous/1456-belyj-sous-k-rybe.html Все мы привыкли есть блюда из рыбы в горячем, соленом или копченом виде, так как холодная рыба кажется нам не такой вкусной и привлекательной. Мы хотим поделиться хорошим рецептом белого соуса к рыбе, который отлично гармонирует с отварной рыбой в охлажденном виде. Соусы и заправки, Разное, Рыба и морепродукты Sasha Wed, 26 May 2010 13:53:00 +0400

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-05/1273658050_843_461.jpg" alt="белый соус к рыбе" /> Все мы привыкли есть блюда из рыбы в горячем, соленом или копченом виде, так как холодная рыба кажется нам не такой вкусной и привлекательной. Мы хотим поделиться хорошим рецептом белого соуса к рыбе, который отлично гармонирует с отварной рыбой в охлажденном виде. Итак, для приготовления белого соуса к рыбе Вам потребуется сделать следующие заготовки: 40 грамм фисташек, 25 грамм миндаля, 6 штук куриных яиц, 20 грамм молочного соуса, литр оливкового масла, пара лимонов, а также зеленый лук, петрушка и эстрагон. Способ приготовления: возьмите ступку и растолките орехи фисташек и миндаля, к ним же отправьте столовую ложку молочного соуса (сметана) и вбейте 6 яичных желтков. Все ингредиенты тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. После этого соус нужно протереть через сито для получения однородной массы. Теперь полученный соус разбавьте оливковым маслом и соком двух лимонов. Что касается зеленого лука, петрушки и эстрагона, то их в равных пропорциях следует добавлять в соус только после того, как вы обдадите зелень кипятком и протрете через сито. Готовый соус тщательно перемешайте и подавайте к холодной отварной рыбе.

Канапе с грибами http://lublugotovit.ru/two/1455-kanape-s-gribami.html Сегодня очень популярно угощать гостей за шведским столом,удивляя всевозможными закусками и салатами. Среди самых популярных закусок «шведского стола» вспоминаются канапе. Но, к огромному сожалению, большинство из нас не знают, что эту закуску можно делать из чего угодно, а не только из красной рыбы и черной икры. Итак, мы хотим поделиться оригинальным рецептом канапе с грибами, с помощью которого вы приготовите 12 порций всего за полчаса. Вторые блюда, Закуски, Разное Sasha Mon, 24 May 2010 13:49:00 +0400

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-05/1273657799_66422dc14d2c.jpg" alt="канапе" /> Сегодня очень популярно угощать гостей за шведским столом,удивляя всевозможными закусками и салатами. Среди самых популярных закусок «шведского стола» вспоминаются канапе. Но, к огромному сожалению, большинство из нас не знают, что эту закуску можно делать из чего угодно, а не только из красной рыбы и черной икры. Итак, мы хотим поделиться оригинальным рецептом канапе с грибами, с помощью которого вы приготовите 12 порций всего за полчаса. Для того, чтобы приготовить канапе с грибами, вам потребуется следующие продукты: 1 батон, желательно вчерашний, 100 грамм свежих грибов (шампиньоны), сливочное масло - 100 грамм, 1 головка репчатого лука, 200 грамм сырных чипсов, твердый сыр, маслины и оливки без косточки, соль и перец по вкусу, а также болгарский перец (желтый, зеленый и красный). Способ приготовления: возьмите батон и срежьте с него корочки, после чего нарежьте его широкими ломтиками примерно 5 миллиметров. В середине каждого кусочка батона вырежьте кусочки, которые после обжарьте до золотистого цвета в сливочном масле. Теперь возьмите грибы и лук, очистите их, промойте и мелко нарежьте. Обжарьте лук с грибами на разогретом масле примерно 20 минут. Готовые грибы посолите и поперчите по вкусу, после чего добавьте к ним сырные чипсы. Теперь вернитесь к обжаренной части батона. Ее нужно обмазать сочной грибной массой, а после уложить на каждый кусочек нарезанного батона. Вокруг центра канапе уложите мелко нарезанные маслины и оливки, украсьте канапе разноцветным болгарским перцем. В самом конце готовки канапе притрусите тертым сыром. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с грецкими орехами http://lublugotovit.ru/diserti/1454-fruktovyj-salat-s-greckimi-orexami.html Все мы знаем, что такое фруктовый салат. Верно, это нарезанные фрукты, заправленные йогуртом или лимонным соком. Наш рецепт фруктового салата несколько отличается от стандартных, так как в нем содержатся не только фрукты, но и орехи. Десерты, Салаты, Разное Sasha Sat, 22 May 2010 13:46:00 +0400

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-05/1273657538_0353.jpg" alt="фруктовый салат" /> Все мы знаем, что такое фруктовый салат. Верно, это нарезанные фрукты, заправленные йогуртом или лимонным соком. Наш рецепт фруктового салата несколько отличается от стандартных, так как в нем содержатся не только фрукты, но и орехи. Итак, чтобы приготовить себе и своим родным или гостям фруктовый салат с грецкими орехами, вам потребуются следующие продукты: 4 киви, 2 банана, ананас средних размеров, 40 грамм молотых грецких орехов, ванильный сахар, сок одного лимона, фруктовый сироп – 60 грамм, сахарная пудра по вкусу. Способ приготовления, как вы уже догадались, достаточно прост: фрукты нужно вымыть, очистить и нарезать на мелкие, средние или большие кусочки. Смешать нарезанные фрукты с измельченными грецкими орехами, ванильным сахаром, сахарной пудрой. После выложить в десертную вазочку и заправить лимонным соком и фруктовым сиропом. Приятного аппетита!

Армянская ариса http://lublugotovit.ru/two/1442-armyanskaya-arisa.html Тем, кто даже во время поста остается гурманом, предлагаем рецепт армянской арисы. Вторые блюда, Жаренные блюда, Разное Sasha Thu, 15 Apr 2010 19:12:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-04/1270134672_im30_30733.jpg" alt="армянская ариса" /> Тем, кто даже во время поста остается гурманом, предлагаем рецепт армянской арисы. Для того, чтобы приготовить армянскую арису, вам потребуются следующие продукты: полкило филе куриного или индюшиного мяса, 200 грамм пшеничной крупы, 2 средних луковицы репчатого лука, соль и перец по вкусу, 60 грамм масла топленого. Способ приготовления:  филе куриное или индюшиное вам необходимо отварить (1-2 часа). Готовое филе достаньте из бульона, остудите его и мелко нарежьте. Бульон не выливайте, процедите его и доведите до кипения, после чего высыпьте в него пшеничную крупу и варите до полной готовности, периодически помешивая. Пшеничная каша должна получиться вязкой. В конце варки посолите пшеничную кашу. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами, затем обжарьте его до прозрачности в растительном масле. Пшеничную крупу выкладывайте на тарелку, сверху выкладывайте вареное филе и обжаренный лук. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Суп с горохом нут и вермишелью http://lublugotovit.ru/first/1431-sup-s-goroxom-nut-i-vermishelyu.html Если вам надоел привычный гороховый суп, и хочется какого-то разнообразия, предлагаю вам альтернативу привычному супу с горохом - суп с горохом нут и вермишелью. Первые блюда, Разное Sasha Tue, 30 Mar 2010 17:52:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-03/1267627974_i_1025702300_it25.jpg" alt="суп с горохом" /> Если вам надоел привычный гороховый суп, и хочется какого-то разнообразия, предлагаю вам альтернативу привычному супу с горохом - суп с горохом нут и вермишелью. Для того, чтобы приготовить гороховый суп с вермишелью, вам потребуются следующие продукты: 4 столовых ложки оливкового масла; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; четверть чайной ложки куркумы; половина чайной ложки паприки; четверть чайной ложки кайенского перца; несколько средних помидоров; 400 грамм консервированного ореха нут; 750 мл куриного бульона; 750 мл воды; 100 грамм вермишели; 300 грамм салата ромэн, соль по вкусу. Способ приготовления супа с горохом нут и вермишелью: в сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук, чеснок, куркуму, паприку и кайенский перец. Постоянно перемешивая, обжарьте все до тех пор, пока лук не начнет становиться прозрачным. К луку добавьте нарезанные помидоры и потушите еще около пяти минут, периодически помешивая. В кастрюле смешайте воду, бульон, горох нут и соль по вкусу, сюда же влейте и поджарку из овощей. Доведите все до кипения и уменьшите огонь. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте на нем вермишель до золотистого цвета, после чего отправьте ее в суп. Нашинкованный салат ромэн отправляйте в кипящий суп. Оставьте суп на плите, пока вермишель полностью не приготовится. Приятного аппетита!