Одним из важных аспектов при выборе мясорубки является ее комплектация — пусть у мясорубки будет больше возможностей.
Обратите внимание и на уровень шума. Естественно, электромясорубка не отличается бесшумностью. В среднем уровень шума составляет 70 дБ, но чем мощнее мотор, тем больше он шумит при работе.
При покупке попробуйте сами собрать и разобрать мясорубку. Вы сразу поймете, насколько это просто или, наоборот, сложно, а заодно и убедитесь, что все детали хорошо подогнаны.
Стоимость электрической мясорубки колеблется от 30 до 130 у. е.. В первую очередь она зависит от фирмы-производителя, а также от комплектации и мощности мотора. Как и кухонный комбайн, мясорубка должна отвечать всем вашим требованиям.
Наиболее популярны мясорубки фирм Braun, Moulinex, Bosch, Panasonic. Встречаются на рынке мясорубки и отечественных производителей.
Будьте готовы!
Прежде чем отправиться в магазин и сделать выбор, надо быть подкованным покупателем. Из уст продавца, исполненного самых добрых намерений, на вас обрушится шквал новой информации и незнакомых терминов. Если вы будете не подготовлены, выбор новой мясорубки покажется вам делом трудным.
Познакомьтесь с мини-словариком терминов, знание которых будет полезно.
Ликбез покупателя
Автоматический прерыватель цепи — средство защиты мотора от перегрева и перегрузки.
Автореверс — эта функция позволяет решить проблему, когда жилы наматываются на шнек. Не нужно разбирать мясорубку и пытаться достать жилу вилкой. Достаточно остановить мотор, нажать на кнопку автореверса и дождаться, когда непроходимый кусок выйдет из входного отверстия. Модели с большой мощностью в автореверсе не нуждаются, так как жилы не представляют для них никакой угрозы.
Блокировка мотора необходима при попадании в мясорубку твердых кусков или при повышении температуры. Это тоже способ защиты мотора, как и прерыватель цепи, но основанный на другом принципе.
Горловина электромясорубки должна быть достаточно высокой. Эта скорее психологическая мера предосторожности делает работу более приятной.
Ножу следует уделить особое внимание. Главное в нем — качество стали. Одним из последних достижений является серповидный самозатачивающийся нож.
Рычаг-фиксатор — специальный фиксирующий винт, расположенный на боковой панели. Дополнительно закрепляет все детали, таким образом повышая безопасность работы мясорубки. Рычаг-фиксатор установлен не во всех моделях.
Теплоэлемент — в некоторых моделях выполняет функцию защиты мотора от перегрева и перегрузки. Когда температура превышает допустимый предел, происходит отключение двигателя от шнека.
Трей — загрузочная платформа или лоток с отверстием для горловины. Преимуществом обладают лотки большей площади, выполненные из металла. Пластиковый поначалу выглядит привлекательно, но со временем может изменить цвет или даже потрескаться.
Шнек — массивная спираль, к одному из концов которой крепится нож (как правило, выполнен из металла). Именно на шнеке прокручивается фарш.
Практикум
• Уход за мясорубкой станет легче, если при ее сборке перед работой вы будете крепче заворачивать ободок. Когда он слабо затянут, ножи быстрее тупятся.
• Если мясорубку сушить на плите или в другом очень теплом месте, со временем она потемнеет, а ножи быстро затупятся.
• Ножи мясорубки можно заточить на куске корундовой шкурки, закрепленной на доске.
• Мясорубку легче вымыть, если после мяса пропустить через нее головку репчатого лука или кусок хлеба.
• Мясорубка перестанет ерзать по столу, если к ее ножкам приклеить кусочки резины.
• Каждый раз после использования вымойте мясорубку горячей водой (лучше с добавлением соды).
• Уход за металлическими частями мясорубки (в особенности за насадками) должен быть более тщательным, чем за пластиковыми частями.
Источник: купить кухонный комбайн или мясорубку в магазине бытовой техники БТМакс
Завтраки
