Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 


    Партнеры
Самая свежая информация промокод 003 на сайте.




  

Хинкали

Хинкали
Приготовить хинкали в домашних условиях, оказывается, не так сложно, как кажется. На это потребуется около часа свободного времени, по прошествии которого вся семья окажется, как говорится, сытой и довольной!

Для приготовления хинкали требуются следующие продукты: - тесто – ½ килограмма муки пшеничной высшего сорта, 1 стакан теплой воды, 1 яйцо, щепотка соли; - фарш – 1/3 килограмма баранины, 1/5 килограмма говядины, 100 грамм мясного бульона, 3 луковицы среднего размера, соль по вкусу, острый перец, зелень петрушки и укропа.Прежде чем замесить тесто для приготовления хинкали, следует перекрутить баранину и говядину на фарш. Первый раз мясо пропускается через мясорубку отдельно, второй раз - уже вместе с луком и зеленью. В готовый фарш добавляют мясной бульон (можно использовать обычную воду), соль и перец по вкусу. Полученную начинку хорошо перемешивают.Перед приготовлением теста просейте муку через мелкое сито. Высыпьте ее в глубокую миску. В центре в муке сделайте небольшое углубление. Влейте в него теплую воду и вбейте яйцо. Замесите достаточно крутое тесто и оставьте его на полчаса «отдохнуть», прикрыв чистым полотенцем или салфеткой.Тесто раскатайте в тонкий пласт. С помощью стакана или чашки вырежьте кружки (диаметр окружности должен быть больше, чем на пельмени). В центр каждого кружочка уложите начинку, не закрывая края теста. Соберите тесто вверху одним узелком.Готовые хинкали отправьте в кипящую воду, посолите и оставье вариться на плите до полной готовности (пока не всплывут).

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.