Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


    Партнеры




  

Кундюмы с грибной начинкой

Кундюмы с грибной начинкой

Если вы хотите удивить семью новым, необычным блюдом, тогда кундюмы с грибной начинкой станут отличным выходом из положения. Это блюдо не требует особых затрат на покупку продуктов. Оно состоит из постного теста и начинки.

Для теста вам потребуется следующие продукты: 330 грамм пшеничной муки, три четверти стакана горячей воды, 60 грамм растительного масла, щепотка соли.

Для приготовления начинки вам необходимо купить: зеленый лук (средний пучок), 500 грамм любых грибов (можно нескольких видов), растительное масло.

Способ приготовления кундюмов с грибами: возьмите миску средних размеров и смешайте в ней кипяток и растительное масло. Затем насыпьте сюда же соль и муку, замесите тесто. Из готового теста раскатайте тонкий корж, чтобы тесто было прозрачным. Готовый лист теста порежьте на квадраты примерно 6*6 см.

Теперь возьмите небольшую кастрюльку и отварите в ней до полной готовности грибы. После отделите грибы от бульона. Рекомендую использовать сухие грибы, тогда и бульон, и начинка будут гораздо ароматнее. Отваренные грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Мелко нарубленный зеленый лук добавьте к жареным грибам, оставьте начинку на огне еще на несколько минут. Не забывайте помешивать овощи. Готовые грибы снимите с огня и дайте остыть.

По квадратикам теста равномерно распределите начинку. Смажьте края квадратов водой и слепите кундюмы. Можно лепить кундюмы в форме вареников или пельменей. Возьмите противень, смажьте его растительным маслом и уложите в него кундюмы. Отправьте кундюмы на 15 минут в духовку, разогретую при темпере 120-200 градусов.

В грибной бульон добавьте измельченный чеснок, черный перец и лавровый лист.

Готовые кундюмы разложите по горшочкам и залейте отваром. Отправьте горшочки на 15 минут в духовку при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.