Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Белый торт-мусс http://lublugotovit.ru/diserti/1466-belyj-tort-muss.html Это замечательный рецепт, который мне посоветовала моя подруга. Торт-мусс состоит из бисквитных коржей и белого верха из легкого крема. Десерты, Выпечка, Детская кулинария, Разное Sasha Fri, 25 Jun 2010 17:45:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275659126_s320x240.jpg" alt="" /> Это замечательный рецепт, который мне посоветовала моя подруга. Торт-мусс состоит из бисквитных коржей и белого верха из легкого крема. Для приготовления торта мусса вам потребуется: Для теста – 60 грамм сахара, пара яиц, 60 грамм муки, 20 грамм какао, 30 грамм сливочного масла; Для мусса – 11 грамм желатина, 60 грамм сливочного масла, 4 яйца, 300 миллилитров жирных сливок, плитка белого шоколада. Украсить свой торт вы можете шоколадной глазурью и сливками. Также вам потребуется форма для выпекания, калька и мешочек для украшения торта. Способ приготовления торта-мусса: до того, как отправить печься корж, вам нужно подготовить духовку, а точнее разогреть ее до 180 градусов. Теперь вернитесь к приготовлению бисквитного коржа. Возьмите яйца, вбейте их в удобную для взбивания емкость и взбейте при помощи венчика. Теперь просейте муку и какао. Масло растопите и введите к яйцам с сахаром, сюда же добавьте муку и какао. В форму для выпекания уложите бумагу и влейте готовое тесто. Отправьте бисквит в духовку и оставьте там на 20-30 минут. После того, как корж будет готов, не спешите его вынимать из формы. Теперь растворите желатин в холодной воде и отставьте его в сторону. Возьмите масло и смешайте его с растопленным белым шоколадом. Отделите белки от желтков. Желтки отправьте к шоколаду с маслом. Теперь возьмите сливки и взбивайте их, пока в емкости не появятся мягкие пики. Яичные белки тоже отдельно взбейте. Растопленный желатин смешайте с шоколадом. В шоколад с желатином влейте взбитые сливки, а потом и белки. Готовый мусс выложите на бисквитный корж в форме и оставьте его на ночь. Утром вытащите торт из формы и украсьте торт-мусс шоколадной глазурью, а сверху - взбитыми сливками.

Домашние печенья http://lublugotovit.ru/diserti/1469-domashnie-pechenya.html     Рецепт моих домашних печений придет по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении рецепт домашних печений требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Вы обязательно будете готовить их часто. Десерты, Выпечка, В духовке, Детская кулинария, Разное Sasha Fri, 18 Jun 2010 18:00:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275660060_1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/thumbs/1275660060_1.jpg" alt='Домашние печенья' title='Домашние печенья' /></a> Рецепт моих домашних печений придет по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении рецепт домашних печений требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Вы обязательно будете готовить их часто. Лично я готовлю печенье для своих детей. Им нравится. Оно легкое и хрустящее. При этом я за небольшие деньги получаю хороший десерт и вкусное дополнение к столу. Для приготовления домашних печений Вам потребуется: 7 яиц (3 сварите вкрутую, отделите белки от желтков в 4-х яйцах), 8 стаканов сахара, 2 стакана сливочного масла, 3 стакана муки, ваниль. Способ приготовления: Отварите три яйца, отделите желток от белка и разомните желтки вилкой. Теперь вареные желтки смешайте с 4 сырыми желтками, добавьте к ним ваниль и сахар. Все тщательно перемешайте миксером. В готовую смесь отправьте муку и масло. Замесив тесто, отправьте его в холодильник на некоторое время. Теперь из теста раскатайте веревки (1 см в диаметре). Из них нарежьте кусочки длинной 10-12 см и сформируйте веночки. Возьмите белок, взбейте его и опускайте в него каждое печенье, а затем еще и в сахар. В духовке при температуре 200 градусов установите противень, смазанный маслом, на который выложите печенья. Выпекать печенья нужно не больше 10 минут.

Кексы сливочные http://lublugotovit.ru/vipechka/1447-keksy-slivochnye.html Рецепт сливочных кексов требует от хозяек времени и усилий. Хотя нельзя не отметить, что в конечном результате все говорят, что они того стоят. Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Fri, 30 Apr 2010 19:40:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-04/1270136400_r61372_large.jpg" alt="кексы сливочные" /> Рецепт сливочных кексов требует от хозяек времени и усилий. Хотя нельзя не отметить, что в конечном результате все говорят, что они того стоят. Итак, что нужно для сливочных кексов? 3 стакана муки пшеничной, полторы чайных ложки разрыхлителя теста, щепотка соли,  250 грамм сливочного масла, полтора стакана сахарного песка, 4 куриных яйца, две чайные ложки ванильного сахара, 300 миллилитров молока. Крем:  полтора стакана сахарного песка, 6 яиц (белки), 200 грамм несоленого сливочного масла, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли. Чтобы оформить кексы, вам потребуется: миндальные орехи (20 штук), кокосовая стружка, карамельная  крошка. Способ приготовления: для начала разогрейте духовку при температуре 150  градусов. Теперь возьмите кастрюлю и смешайте муку, соль и разрыхлитель теста. В отдельной емкости перемешайте молоко, сахар и сливочное масло, затем взбейте все миксером. В полученный сливочный мусс введите аккуратно яйца, а затем ваниль. Теперь к муссу нужно добавить муку с солью, медленно помешивая до получения однородной массы. Возьмите формочки для кексов и выложите в них приготовленное вами тесто. Не наполняйте формы доверху, оставляйте ¼ часть пустой. Готовые кексы отправляйте в духовку примерно на 20-25 минут. Затем достаньте их из духовки и дайте остыть (5 минут). После того, как кексы остынут, можно их достать из форм. Теперь займемся приготовлением крема. Возьмите кастрюлю и поставьте ее на водяную баню. В миску вбейте яичные белки и насыпьте сахар. Пока они стоят на водяной бане, вы перемешиваете их венчиком (взбиваете). Как только сахар полностью растворится, снимайте кастрюлю с водяной бани и продолжайте взбивать, пока крем не остынет. Теперь добавьте в крем подтаявшее сливочное масло, ваниль, соль и продолжите взбивание венчиком. Должна получиться однородная масса. Теперь переворачивайте кексы верх дном и наносите на них сливочный крем, а сверху посыпайте кокосовой стружкой, карамельными крошками и мускатными орешками. Приятного аппетита!

Фруктовая запеканка http://lublugotovit.ru/diserti/1444-fruktovaya-zapekanka.html Этот великолепный десерт можно приготовить всегда: на праздник, просто к чаю или когда хочется чего-то сладкого. Фруктовая запеканка готовится легко и просто.  Тем более, что на дворе весна и скоро будут свежие фрукты и ягоды. Десерты, Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Mon, 26 Apr 2010 19:18:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-04/1270135094_rec_594.jpg" alt="фруктовая запеканка" /> Этот великолепный десерт можно приготовить всегда: на праздник, просто к чаю или когда хочется чего-то сладкого. Фруктовая запеканка готовится легко и просто. Тем более, что на дворе весна и скоро будут свежие фрукты и ягоды. Итак, для того, чтобы приготовить фруктовую запеканку, вам потребуются следующие продукты: полкило свежих или консервированных фруктов (яблоки, абрикосы, груши, можно и другие), лимонный сок половины лимона, 225 грамм сливочного масла (размягченного), стакан сахарной пудры (если есть, то лучше из коричневого сахара), ваниль, 4 шт. куриных яиц, разрыхлитель для теста, столовая ложка коричневого сахара. Способ приготовления: возьмите свежие или консервированные фрукты, тонко нарежьте их и полейте соком половины лимона. Теперь следует приготовить форму для запеканки: в нее необходимо выложить пергаментную бумагу. А как же тесто? Подтаявшее сливочное масло смешайте с мукой и сахарной пудрой, сюда же добавьте разрыхлитель для теста и ваниль. Разделите тесто на две части. Первую часть раскатайте и выложите в форму для запеканки. Сверху теста уложите нарезанные фрукты и накройте запеканку вторым слоем теста. Посыпьте запеканку сверху коричневым сахаром и отправьте в духовку для выпекания примерно на час (160 градусов). На стол можно подавать запеканку со сливками. Приятного аппетита!

Сырая Пасха http://lublugotovit.ru/diserti/1445-syraya-pasxa.html В канун светлого праздника Пасхи я предлагаю вам рассмотреть как вариант приготовления пасхи новый (забытый старый) рецепт. Данный рецепт не требует длительного выпекания куличей в духовке, это сырая пасха. Десерты, Заготовки, Детская кулинария, Пасха Sasha Sat, 03 Apr 2010 19:20:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-04/1270135240_be86e3b702e9.jpg" alt="сырая пасха" /> В канун светлого праздника Пасхи я предлагаю вам рассмотреть как вариант приготовления пасхи новый (забытый старый) рецепт. Данный рецепт не требует длительного выпекания куличей в духовке, это сырая пасха. Для того, чтобы приготовить сырую пасху, вам потребуются следующие продукты: 200 грамм сливочного масла, два с половиной килограмма творога, 250 грамм сметаны, щепотка соли, 250 грамм сахара. Способ приготовления: возьмите творог и протрите его через сито несколько раз. Теперь возьмите сливочное масло и разотрите его с сахаром. Должен получиться мусс, который вы смешаете с протертым творогом. Не забудьте посолить творог. Творог с маслом и сахаром тщательно перемешайте  и уложите в форму для пасхи или любую другую форму. Сверху необходимо прикрыть тарелкой или блюдцем и поставить груз. Оставьте пасху в холодильнике на 24 часа. Затем выньте ее из формы. Пасха готова, приятного аппетита! Можно украсить пасху присыпкой, как мы делаем это с куличами.

Зимний суп пюре овощной http://lublugotovit.ru/first/1432-zimnij-sup-pyure-ovoshhnoj.html Зимой употребление горячих блюд просто необходимо. Рецепт зимнего супа пюре овощного не только богат витаминами, но и  полезен для вашего желудка. Кроме того, во время великого поста - это отличное блюдо, которое можно приготовить без мясного бульона. Первые блюда, Детская кулинария Sasha Thu, 25 Mar 2010 17:55:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-03/1267628169_p_f.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-03/thumbs/1267628169_p_f.jpg" alt='Зимний суп пюре овощной' title='Зимний суп пюре овощной' /></a> Зимой употребление горячих блюд просто необходимо. Рецепт зимнего супа пюре овощного не только богат витаминами, но и  полезен для вашего желудка. Кроме того, во время великого поста - это отличное блюдо, которое можно приготовить без мясного бульона. Для того, чтобы приготовить зимний суп пюре овощной, вам потребуются следующие продукты: 1 чайная ложка растительного масла; средняя луковица репчатого лука, 2 черешка сельдерея, 2 картофелины, любые овощи (капуста, морковь и т. п.), можно добавить курицу или мясо (на ваше усмотрение), 1,5 л овощного или мясного бульона, сметану или йогурт для заправки, соль, перец, зелень, немного карри по вкусу. Способ приготовления: возьмите лук и другие овощи, очистите, помойте и измельчите. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем к луку отправьте измельченные черешки сельдерея, и жарьте еще около пяти минут. Не забывайте помешивать лук и сельдерей. Затем добавляйте в сковороду другие овощи. При этом их нужно присыпать приправой карри. Прогрейте их на сковороде пару минут. В кастрюле нагрейте половину подготовленного бульона и отправьте в него обжаренные овощи. Все кипятите около получаса. Посолите и поперчите суп, затем измельчите овощи в бульоне при помощи блендера, добавьте оставшуюся часть бульона и доведите суп до кипения. Перед подачей на стол суп можно заправить сметаной или йогуртом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Хлеб с сыром и чесноком http://lublugotovit.ru/vipechka/1434-xleb-s-syrom-i-chesnokom.html     Сегодня очень модно выпекать домашний хлеб. Кто-то делает это в хлебопечи, а кто-то - в духовке. Я хочу вам предложить новый рецепт - хлеба с сыром и чесноком. Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Wed, 17 Mar 2010 18:07:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-03/1267628858_a2f4f35bcf16.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-03/thumbs/1267628858_a2f4f35bcf16.jpg" alt='Хлеб с сыром и чесноком' title='Хлеб с сыром и чесноком' /></a> Сегодня очень модно выпекать домашний хлеб. Кто-то делает это в хлебопечи, а кто-то - в духовке. Я хочу вам предложить новый рецепт - хлеба с сыром и чесноком. Для того, чтобы приготовить хлеб с сыром и чесноком, вам потребуются следующие продукты: 500 грамм пшеничной муки; 7 грамм «быстрых» дрожжей; 1 чайная ложка соли; 2 столовых ложки оливкового масла; 1 чайная  ложка прозрачного жидкого меда; 2 измельченных зубчика чеснока; 25 грамм размягченного сливочного масла; 100 грамм тертого сыра (типа чеддера), немного листьев тимьяна. Способ приготовления: возьмите муку, дрожжи и соль. Все перемешайте. В теплую воду (300 миллилитров) добавьте мед и оливковое масло, после чего влейте ее в муку с дрожжами и солью. Замесите тесто. Рабочую поверхность посыпьте немного мукой и замесите тесто до гладкости. Можно добавлять муку дополнительно при необходимости. Раскатайте тесто. Сверху теста положите истолченный чеснок со сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и тимьяном. Прикройте тесто чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте на 40 минут. После того, как тесто подойдет, нужно отправить хлеб в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Ананасовый торт http://lublugotovit.ru/diserti/1417-ananasovyj-tort.html     Для мужчин-сладкоежек к празднику 23 февраля советую испечь ананасовый торт. Мой рецепт достаточно прост, при этом он еще и вкусен. Десерты, Выпечка, Детская кулинария Sasha Mon, 22 Feb 2010 21:01:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-02/1266775292_5cd86413087df93a4f0be00d527da702.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-02/thumbs/1266775292_5cd86413087df93a4f0be00d527da702.jpg" alt='Ананасовый торт' title='Ананасовый торт' /></a> Для мужчин-сладкоежек, к празднику 23 февраля советую испечь ананасовый торт. Мой рецепт достаточно прост, при этом он еще и вкусен. Для того, чтобы испечь торт, вам потребуются следующие продукты: 255 грамм сахара, 60 грамм сливочного масла, одна банка консервированных ананасов, вишни, консервированные в собственном соку для украшения торта, 2,5 стакана пшеничной муки, одна чайная ложка пищевой соды, ваниль, сок ананаса, 1 яйцо. Способ приготовления ананасового торта: сливочное масло растопите на медленном огне, сюда же добавить часть сахара. Откройте ананасы, слейте с них сок. Сами ананасы уложите в кастрюлю на бумагу для выпечки, сверху украсьте ананасы вишнями. В отдельной кастрюле смешайте 0,8 часть сахара, муку, яйцо, сок ананаса, ваниль, соду и соль (щепотка). Тесто взбейте при помощи миксера. Готовое тесто аккуратно влейте в кастрюлю с ананасами (форма для выпекания) и отправляйте в духовку до полной готовности. Торт можно подавать к столу даже в теплом виде. Приятного аппетита!

Тыква, тушеная с сухофруктами http://lublugotovit.ru/two/1414-tykva-tushenaya-s-suxofruktami.html Полезное вегетарианское блюдо порадует вас своим нежно-медовым вкусом во время поста. Тыква тушеная с сухофруктами - это блюдо, богатое витаминами, полезное для органов пищеварения и при этом очень вкусное. Вторые блюда, Завтраки, На пару, В микроволновке, Детская кулинария Sasha Fri, 19 Feb 2010 20:53:00 +0300

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-02/1266774794_3648f5402b90.jpg" alt="тыква тушеная" /> Полезное вегетарианское блюдо порадует вас своим нежно-медовым вкусом во время поста. Тыква тушеная с сухофруктами - это блюдо, богатое витаминами, полезное для органов пищеварения и при этом очень вкусное. Для приготовления тушеной тыквы с сухофруктами вам потребуется следующий набор продуктов: полкило свежей тыквы, несколько столовых ложек меда, набор сухофруктов 300 грамм, корица, мускатный орех, гвоздика. Способ приготовления: возьмите сухофрукты и залейте их кипятком, оставьте на 10-15 минут, чтобы сушеные фрукты стали мягкими. После этого слейте воду с сухофруктов и нарежьте их небольшими кусочками. Тыкву очистите, и нарежьте ломтиками, после чего смешайте ее с сухофруктами. Возьмите кастрюлю и уложите в нее тыкву с сухофруктами, посыпьте специями и добавьте мед. Все залейте водой, накройте крышкой и тушите до полной готовности тыквы. Блюдо хорошо кушать как в теплом, так и в охлажденном виде. Кроме того, можно кушать тыкву как отдельно, так и с любой кашей (рисовой, гречневой, овсяной, пшеничной, перловой и т. д.). Приятного вам аппетита!

Мандариновый крем-брюле http://lublugotovit.ru/diserti/1409-mandarinovyj-krem-bryule.html Отличный рецепт как для детских праздников, так и для гламурных вечеринок. Десерты, Детская кулинария, Разное Sasha Thu, 11 Feb 2010 22:16:00 +0300

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-02/1266088550_0455_sm.jpg" alt="крем брюле" /> Отличный рецепт как для детских праздников, так и для гламурных вечеринок. Для того, чтобы приготовить мандариновый крем-брюле, вам потребуются следующие продукты: 2 мандарина, 2 ч л ликера Куантро, 3 яйца (желтки), 50 грамм сахара, 140 миллилитров жирных сливок, 50 миллилитров жирного молока, ванильный сахар. Способ приготовления мандаринового крем-брюле: возьмите мандарины, очистите их и разделите на дольки, после чего уложите в форму для выпекания, приглянувшегося вам размера, желательно не больше 17 см в диаметре. После сбрызните дольки мандарин ликером, указанном выше, и оставьте на некоторое время настояться. Теперь возьмите отдельную посуду, вбейте туда желтки и, взбивая, смешайте их с сахаром. Сливки вам необходимо немного подогреть,  к ним добавить ванильный сахар и молоко. (Смесь должна быть теплой). Теперь доведите молочную смесь до кипения и аккуратно, постоянно помешивая, вбейте в нее 1 яйцо. Оставьте смесь дойти на водяной бане на полчаса, постоянно помешивая ее. Готовой смесью (крем) залейте мандарины и оставьте их на пару часов в холодильнике, а лучше на целую ночь. Перед тем, как подавать, можно украсить мандариновый крем-брюле кокосовой стружкой, сахарной пудрой или шоколадом.