DataLife Engine > Первые блюда > СУП-ПЮРЕ С ЛИСИЧКАМИ
СУП-ПЮРЕ С ЛИСИЧКАМИ11-01-2009, 18:55. Разместил: irishka |
|
4 картофелины 3 ст молока 200 гр лисичек 1/2 ст сливок 1 морковь 1 луковица 2 яичных желтка 3 ст л сливочного масла 2 ст л муки рубленная зелень соль Корнеплоды очистить и крупно нарезать. Лисички промыть, пропустить чрез мясорубку, положить в эмалированную кастрюлбку, добавить 30 гр сливочного масла, лук, морковь, картофель и тушить 40 мин на слабом огне при закрытой крышке. В оставшемсчя масле спассировать муку, смешать её с молоком и прокипятить. Картошку, морковь, лук, грибы протереть через сито и переложить смесь в кастрюлю с молоком, посолить, варить и 10 мин. Вернуться назад |