Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Октябрь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


    Партнеры




  

Суп из макарон и фасоли

Мелкие макароны 120 г
Очищенная фасоль 150 г
Постная
грудинка 50 г (одним куском)
Томатная паста 1 ч. ложка
Лу к 1 шт.
Сельдерей 1 черешок
Чеснок 1зубчик
Лавровый лист 1 шт.
Петрушк а 1 пучок
Оливковое масло 4 ст. ложки
Сол ь и перец по вкусу



Очистите лук и зубчик чесноку промойте и порежьте: лук полукольцами, чеснок мелко. Удалите с сельдерея волокна, промойте и нарежьте кусочками. Промойте, обсушите и мелко порежьте петрушку. Вымойте фасоль, положите ее в кастрюлю с лавровым листом, порезанным луком, сельдереем, небольшим количеством петрушки и влейте 6 стаканов холодной воды. Медленно доведите до кипения и варите при слабом нагреве около 1ч. , добавьте в середине томатную пасту, разведенную в соленой воде. Посолите суп в конце варки. Тем временем поставьте разогреться сковороду с оливковым маслом, положите в нее чеснок, немного петрушки, порезанную грудинку и слегка поджарьте. Введите эту смесь в суп за 5 мин. до окончания варки. В другой кастрюле вскипяти­те воду, посолите и сварите в ней макароны «аль денте». Переложите их в суп и дайте 2-3 мин. настояться. Посыпьте суп свежемолотым перцем и оставшейся нарезанной петрушкой. Подавайте этот суп густым, по желанию можете заправить
нерафинированным растительным маслом.

Порции 4
Время приготовления: 1ч. 10 мин.
Калорийность: 310

Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.