Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 


    Партнеры




  

Овощной суп с мидиями

Овощной суп с мидиями

Овощной суп с мидиями - это не только вкусное блюдо, содержащие огромное количество полезных веществ и малое количество калорий, но и отличный рецепт для праздничного семейного обеда!

Для приготовления овощного супа с мидиями необходимо приготовить следующий набор продуктов: сок ½ лимона, 150-200 грамм мидий, 1 головка репчатого лука, 100 грамм сала с прорезью, 3-4 средних картофеля, пара помидоров, болгарский перец, несколько стеблей свежего сельдерея, лавровый лист, сушеный тимьян, соль и перец по вкусу, 1 кубик говяжьего или куриного бульона, растительное масло для жарки.

В кастрюлю с кипящей водой отправьте сок половины лимона и мидии. Проварите это на протяжении пяти минут. Проверить готовность мидий можно по открытым створкам раковин. После приготовления выньте мидии из рассола и отделите мясо от раковин.

Свиное сало с прорезью необходимо нарезать ломтиками и обжарить на разогретой сковороде вместе с луком до образования золотистого цвета.

В рассол из мидий добавьте бульонный кубик, нарезанный мелкими кусочками сельдерей, сладкий перец, картофель, лук с беконом и продолжайте варить на медленном огне не более 20 минут. Далее в бульон добавьте мелко нарезанные или протертые через сито помидоры, лук, тимьян, перец и лавровый лист. Дайте супу закипеть и все - он готов. Подавая блюдо на стол, в каждую тарелку положите порцию мидий.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.