Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Июль 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


    Партнеры




  

Гречневый суп

Вкус гречневого супа знаком многим нам с детства. Он всегда присутствует в меню детских дошкольных учреждений. Его подают в школьных столовых и детских оздоровительных лагерях. На самом деле это блюдо очень полезно не только для растущего детского организма, но и для взрослого человека. Так что готовить его в повседневном рационе следует довольно часто. Итак, из чего варится гречневый суп? Необходимые ингредиенты: 0,5-0,7 кг говядины, баранины или курицы; 0,2 кг гречневой крупы, 0,5 кг картофеля, пара морковок, 2 головки лука, растительное масло, соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.

Все ингредиенты указаны из расчета приготовления блюда в четырехлитровой кастрюле.

Способ приготовления гречневого супа: нарежьте мясо, и залив его водой, варите 60-90 минут. В готовый бульон добавьте очищенный и нарезанный кубиками или брусочками картофель. Лук и морковь очистите и помойте. Затем морковь натрите на мелкой терке, а лук мелко нашинкуйте. Готовые овощи обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Теперь переходим к гречневой крупе. Возьмите гречку, промойте ее, а затем немного обжарьте на разогретой сковороде без растительного масла.

В кипящий бульон с картофелем добавьте подготовленную гречневую крупу, предварительно посолив его по вкусу. Варите суп еще 10-15 минут. Теперь в суп можно отправить обжаренные лук и морковь. Готовьте суп до полной готовности крупы. В конце варки добавьте необходимые специи по собственному вкусу. Желательно украсить вкус и аромат гречневого супа выдавленным с помощью чеснокодавилки зубчика чеснока. Это придаст ему особой пикантности. Подавать суп стоит через 15-20 минут после окончания варки, немного притрусив зеленью.

Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.