Кулинарные рецепты


    Способы приготовления


    Рецепты блюд


    Рецепты на праздники

    Календарь
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


    Партнеры




  

Зимний суп пюре овощной

Зимний суп пюре овощной

Зимой употребление горячих блюд просто необходимо. Рецепт зимнего супа пюре овощного не только богат витаминами, но и  полезен для вашего желудка. Кроме того, во время великого поста - это отличное блюдо, которое можно приготовить без мясного бульона.

Для того, чтобы приготовить зимний суп пюре овощной, вам потребуются следующие продукты: 1 чайная ложка растительного масла; средняя луковица репчатого лука, 2 черешка сельдерея, 2 картофелины, любые овощи (капуста, морковь и т. п.), можно добавить курицу или мясо (на ваше усмотрение), 1,5 л овощного или мясного бульона, сметану или йогурт для заправки, соль, перец, зелень, немного карри по вкусу.

Способ приготовления: возьмите лук и другие овощи, очистите, помойте и измельчите.

На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем к луку отправьте измельченные черешки сельдерея, и жарьте еще около пяти минут. Не забывайте помешивать лук и сельдерей. Затем добавляйте в сковороду другие овощи. При этом их нужно присыпать приправой карри. Прогрейте их на сковороде пару минут. В кастрюле нагрейте половину подготовленного бульона и отправьте в него обжаренные овощи. Все кипятите около получаса. Посолите и поперчите суп, затем измельчите овощи в бульоне при помощи блендера, добавьте оставшуюся часть бульона и доведите суп до кипения.

Перед подачей на стол суп можно заправить сметаной или йогуртом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!


Другие новости по теме:




    Авторизация
логин :
пароль :
Напомнить пароль?


    Интересное


    Популярное


    Архив рецептов
Январь 2016 (1)
Декабрь 2015 (3)
Ноябрь 2015 (2)
Октябрь 2015 (3)
Сентябрь 2015 (3)
Август 2015 (3)


    Партнеры



Rambler's Top100       

.