Холодный торт из творога

Очень вкусный и быстрый творожный торт из творога. Для этого невероятного десерта вам потребуется 350 граммов белого шоколада, 300 миллилитров взбитых сливок, сыр маскарпоне – ½ килограмма, сахар по вкусу, клубника и другие ягоды – 2-3 стакана, варенье – 100 грамм, небольшая щепотка соли, кокосовое или миндальное печенье.

Способ приготовления холодного торта из творога: белый шоколад необходимо растопить на водяной бане, смешав его с сахаром и солью. Затем хорошо взбитые предварительно сливки, следует тщательно перемешать с растопленным, но уже остывшим шоколадом и сыром.

Третью часть приготовленных ягод смешайте с ягодным вареньем. В форму для выпекания устелите пищевую пленку. На дно положите смешанный с шоколадом и сливками творог, затем слой ягод с вареньем, сверху еще слой творога, последним слоем разложите печенье. Накройте все пищевой пленкой отправьте в морозильник примерно на 5-6 часов.

Тем временем приготовьте соус из клубники или других ягод. Для этого смешайте оставшееся варенье с ягодами и поставьте на огонь. Продолжайте варить, помешивая, пока ягоды не станут мягкими. После все хорошо взбейте с помощью блендера.

Перед подачей торт распакуйте из пленки, полейте ягодным соусом, можно украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!!!