DataLife Engine > Десерты, Выпечка > Шоколадный торт с вафельными трубочками

Шоколадный торт с вафельными трубочками


22-12-2012, 13:14. Разместил: Sasha

Шоколадный торт с вафельными трубочками

Для тех, кто ни дня не может прожить без шоколада, предлагаем отличный рецепт шоколадного торта с вафельными трубочками. Для приготовления данной кондитерской продукции вам потребуется подготовить следующий набор ингредиентов:

Для теста - 4 яйца, ваниль, 150 грамм сахарного песка, 50 грамм муки, столовая ложка какао-порошка, разрыхлитель теста, столовая ложка крахмала.

Для крема – 100 миллилитров шоколадного ликера, 125 миллилитров молока, ваниль, 20 грамм какао, 400 миллилитров сливок, 2 грамм желатина.

Также для приготовления шоколадного торта с вафельными трубочками вам потребуется 200 грамм сдобного теста, 80 грамм абрикосового конфитюра и немного вафельных трубочек для украшения.

Способ приготовления шоколадного торта. Для начала вы должны испечь обычный бисквитный корж. Затем смешайте ликер, ванилин, какао, молоко, желатин и поставьте на 15-20 минут в холодильник. По прошествии 15 минут добавьте в желатиновую смесь взбитые сливки. Помажьте бисквитный корж этим кремом, после чего нарежьте его полосками, шириной не более 5 сантиметров.

Сдобное тесто, которое вы приобрели в магазине, раскатайте и, вырезав круглый горж из него, отправьте в духовку. Смажьте готовый корж конфитюром. Одну полоску бисквита сверните рулетиком и в вертикальном положении установите в центре коржа. Оставшимися полосами обворачивайте центральный рулет. Готовый торт поставьте на несколько часов в холодильник. Затем вытащите его и украсьте вафельными трубочками.

Приятного аппетита!


Вернуться назад